Bebek Ayam Bang Nasir

Saat berjalan jalan berkeliling di daerah Lambaro, beloklah kita ada tulisan bebek ayam bang nasir, sebenarnya kita mau keluar untuk makan siang ingin mencoba menu mie ayam kebetulan warungnya tutup.

Saat kita masuk menu yang tersedia tinggal ikan paya, gulai ayam dan ayam tangkap. Kita tanya apakah lauknya milih sendiri? Waitersnya menjawab untuk lauknya kita hidangkan.

Tak berselang lama makananya pun dihidangkan. Penyajianya gulai ayam dalam satu piring ada beberapa potong ayam begitu juga dengan ikan paya dan ayam tangkap. Jangan kuatir yang dihitung buat dibayar hanya yang kita ambil dan kita makan.

Gulai ayam, ayam tangkap dan ikan paya menjadi menu andalanya. Gulai ayam rasa kuahnya pas dilidah dan tidak pedas, ayamnya empuk. Sedangkan rasa kuahnya ikan paya sedikit pedas. Ayam tangkap krenyes krenyes gurih, kering dan empuk didalamya.

Selamat mencoba

Lokasi
Lambaro, Kec. Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar

Harga
Ayam per potong Rp 10.000
Nasi Rp 5.000

Mie Pangsit Blower atau Mie Pangsit Tunggal Rasa

Berbekal dari rekomendasi seorang kawan yang sudah pernah mencoba mie pangsit blower.  Katanya kalau pas pesan akan bersiul suit suit. 

Kita datang sore hari sehabis solat ashar,  sampai disana ternyata ramai pengunjungnya.  Berderet montor parkir dan beberapa sepeda montor. Tak perlu kuatir tempatnya cukup luas jadi akan nyaman saat menikmati mie pangsitnya.

Tak perlu lama menunggu waiters datang menghampiri mau minum apa?  Minumannya beraneka macam tapi yang paling menarik untuk dicoba itu beras kencur, gula asem ataupun kunir asam. 

Kita pesan mie ayam pangsit bakso.  penyajiannya cepat,  kita datang pesan dan tak perlu menunggu lama. Rasa mie pangsitnya enak banget dengan kuah yang sudah ada kecapnya jadi tinggal nambah cuka,  sambal dan saos sesuai selera.

Penyajianya mie,  sawi dan potongan ayam dalam satu wadah mangkok,  kalau pesan tambahan bakso dalam wadah tersendiri.

Lokasi
Sukaramai, Kec. Baiturrahman, Kota Banda Aceh, Aceh 23116

Buka
Pukul 10.00 – 22.00

Harga
Mie ayam pangsit bakso Rp 20.000

Mie Misbah Sigli

Dulu mie Misbah ini berada di alun alun kabupaten Pidie, karena ada perbaikan alun alun maka pindahlah mencari kontrakan untuk berjualan,  akhirnya pindahlah ketempat sekarang. Tempat berjualan sekarang merupakan tempat ke dua pasca pindah dari alun alun.

Mie misbah merupakan rekomendasi dari raharjo. Beliau sudah lama merantau diaceh sekitar sepuluh tahun.   Sehingga sudah hafal tempat mie recomended yang berada di Kabupaten Pidie.

Kita pesan mie kepiting dan mie daging.  Mie yang dipakai mie instan sehingga bumbu dari mie instan bisa memperkaya rasa dari bumbu aceh. Porsi mienya terbilang jumbo,  kalau kita bertiga bolehlah kita pesan dua bisa dibagi menjadi tiga.

Potongan daging dalam mie daging cukup banyak.  Kuah mienya pekat dan agak kehitaman menambah kelezatan.  Sedangkan mie kepiting kuahnya agak berwarna merah campuran dari kepiting.  Kepiting satu dibelah menjadi dua bagian.  Makan mie kepiting saya biasanya makan mie dulu setelah itu baru makan kepitngnya. Makan kepiting memerlukan penjepit untuk mengambil daging dari cangkangnya.

Walaupun Penjual mie misbah  sekarang merupakan generasi ke dua. Rasanya tidak kalah jauh dengan bapaknya,  ujar raharjo. Kalau sedang perjalanan ke Kabupaten Pidie jangan lupa singgah sejenak beristirahat dan makan mie misbah.

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat

Mie misbah sigli
πŸ“ Blang Asan, Kota Sigli, Kabupaten Pidie, Aceh 

Harga
πŸ’° mie kepiting Rp 35.000
      mie daging Rp 35.000

Buka
⌚ 13.00 – 02.00

Geprek Om Win Lhokseumawe

Pukul  satu siang menandakan waktu istirahat dan makan siang. Saat alarm perut berbunyi krucuk krucuk.  Seorang teman asli Lhokseumawe mengajak berkeliling mengintari kota menuju ke tempat makan. kota Lhokseumawe memiliki beberapa ruas jalan satu arah,  sehingga harus berputar dahulu.

Berhentilah ditempat geprek om win,  terlihat cukup jelas plang papan nama didepan.  Tempat untuk makan ada tiga tempat dibuat menyerupai huruf U.  Jalan masuk sebelah kiri tempat makan lesehan dan sebelah kanan tempat makan duduk  dan meja. Tempat makan ketiga berada didepanya tempat pemesanan. Jangan kuatir  disediakan pula tempat untuk sholat dibagian belakang,

Geprek ayam dan  geprek bebek merupakan menu andalan dari geprek om win.  Geprek ayam memakai sambal original.  Sedangkan geprek bebek memakai sambal ijo.

Penyajian geprek ayam nasi,  mentimun dan ayam serta sambal menjadi satu,  sedangkan geprek bebek nasi dipisah dari bebek dan sambalnya.

Sambal geprek ayam rasa sambalnya cenderung manis,  sedangkan geprek bebek rasa sambalnya cenderung pedas

Rasa ayam maupun bebeknya bumbu meresap sampai kedalam dan dagingnya empuk. Perpaduan daging dan sambal membuat makan nasinya lahap dan bersiap siap pesan nasi tambahan.

Selamat mencoba semoga bermanfaat

Geprek om Win
Alamat
πŸ“Mon Geudong, Banda Sakti, Kota Lhokseumawe, Aceh

Harga
πŸ’°ayam geprek + nasi Rp 15.000
     Bebek + nasi Rp 20.000

Kue Balok Bang Fatih Lhokseumawe

Saat berkunjung dalam acara festival kopi banda aceh 2019. Berkelilinglah ke stan stan untuk melihat berbagai macam kopi dari jenis dan cara penyeduhannya. Tertariklah di salah satu stan yang lagi membuat kue balok. Akhirnya memesan satu bungkus mencoba mencicipinya.

Cara pembuatan yang unik inilah bikin tertarik untuk berhenti melihat. Kue balok dipanggang dari bawah dan atas, pemanggangan menggunakan bara api. Bara api yang diatas di kipas kipas mirip penjual sate. Pemanggangan hanya memerlukan waktu sekitar lima menit.

Adonan kue balok dimasukkan dalam cetakan, dipanggang dan sudah siap disajikan. Penjual menyampaikan sebenarnya kue balok ini sama dengan kue brownies hanya saja perbedaannya dalam hal teknik memasaknya.

Kue balok yang sudah siap disantap pinggirnya kering, tapi saat kita potong menjadi dua ditengah tengahnya meleleh coklatnya. Rasa coklat lelehan rasanya lezati bikin ketagihan. Inilah keunggulan dari kue balok.

Tertarik untuk mencoba?
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

@kuebalok_bangfatih
πŸ“ Jl. Panglateh lorong pakyek, Simpang Empat, Banda Sakti, Lhokseumawe

Harga
πŸ’° original Rp 25.000

Mie Pangsit Habiby Banda Aceh

Mie selalu identik dengan pangsit.  Bagaimana tidak, kebanyakan kita searching mie pastinya yang muncul  lanjutanya pangsit.

Memang  makan mie tanpa pangsit itu ada yang kurang.  Pangsit bisa kita makan langsung dan bunyi kriuk kriuk atau dicelupin ke kuah mie baru kita makan,  pilih manakah?  Pastinya kembali ke selera masing-masing.

Mie pangsit habiby yang beralamat di Jalan Prof. Ali Hasyimi, Lamteh, Kec. Ulee Kareng, Kota Banda Aceh, spesialis  mie pangsit kuah dan goreng.

Kemarin saat kesana kita pesan mie pangsit kuah ayam bakso, penyajianya mie,  bakso, pangsit, potongan daging,  bertaburan bawang goreng dalam satu wadah sedahkan kuah yang terpisah. Kuah bisa kasih sesuai selera mau banyak atau sedikit.

Inilah mie pangsit kuah ayam bakso rekomendet, dengan potongan daging tanpa ada tulang cukup banyak,  bakso ada beberapa biji, rasa kuahnya mantap, bumbunya terasa dengan aroma bawah merah goreng dan daun bawang. Minusnya hanya kurang sayuran.

Semoga bermanfaat

Buka
⌚ 09.00 –  22.00 WIB

Harga
πŸ’° Mie pangsit kuah ayam bakso Rp 20.000

Sate Ayam Khas Jawa di Banda Aceh

Bagi perantau yang berada di Banda Aceh pastinya mereka sesekali akan kangen dengan masakan Jawa.  salah satu masakan favorit khas jawa yaitu Sate Ayam.

Kedai warung sate dan tongseng barokah mbak ayu yang beralamat Jl. Makam Pahlawan No.5, Ateuk Pahlawan, Baiturrahman, Banda Aceh. Menjual sate ayam yang recomendet untuk dicoba.

Sate baru akan dibakar saat kita memesan,  inilah yang menjadi andalanya karena saat dimakan satenya hangat dan bumbunya bisa meresap sampai kedalam.  Selain itu juice dalam kandungan daging ayamnya terasa.

Potongan sate ayamnya besar,  mau dibakar garing juga boleh,  bisa bumbu kacang atau kecap, Inilah sate ayam favorit

Suka banget kalau sate ayam dengan bumbu kacang,  rasanya nikmat. Porsi nasinya terlihat sedikit tapi setelah dimakan tidak habis habis. Jadi inilah sate ayam dan nasi porsi jumbo

Selamat memcoba semoga bermanfaat

Alamat
πŸ“Jl. Makam Pahlawan No.5, Ateuk Pahlawan, Baiturrahman, Banda Aceh 

Harga
πŸ’°Sate Ayam Rp 20.000
      Nasi putih Rp 5.000



Gutel Makanan Khas Gayo

Gutel merupakan kudapan khas masyarakat gayo. Gutel berbahan dasar tepung ketan, kelapa parut, gula merah, gula putih, garam.

Cara membuat Bahan ini dicampur menjadi satu kemudian di kepal kepal berbentuk lonjong, tengahnya di ikat dengan daun pandan.

Setelah itu di kukus selama 30 menit, lalu hidangkan. Begitulah cerita salah seorang mahasiswa universitas Muhammadiyah Aceh bernama cut meutia yang lagi PKL berasal dari Takengon.

Cara membuatnya mudah kan? Tapi jangan ditanyakan rasanya. Lezati pastinya. Rasanya gurih manis asin menjadi satu dengan aroma kelapa yang dominan.

Gutel cocok untuk teman ngopi bersama, apalagi ketika hujan rintik rintik udara yang sejuk. Klop deh.

Semoga bermanfaat

Nasi Goreng Puan

Biasa kita manggil penjualnya pak dhe. Nasi goreng yang dijual ada dua macam, putih atau merah. Mengapa bisa berbeda, kalau yang merah ada tambahan bumbu spesial.

Setiap membeli nasi goreng diberi tambahan lauk, tempe kering (tempe di iris kecil kecil di goreng dibumbu gula), terong dibumbu balado, mentimun, xan kerupuk, untuk lauk bisa telur ataupun ayam.

Porsi nasi goreng ini tergolong jumbo, bagi yang terbiasa makan tidak banyak beli satu bisa untuk berdua. Rasa nasi gorengnya nikmat dan lezat.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Nasi goreng Puan
Depan Bakso Isaura, Jln Sukarno Hatta, Depan RSUD Meuraxa.

Buka 17.30 – selesai

Harga
Nasi Goreng Ayam Rp 15.000
Nasi Goreng Telur Rp 10.000

Bu Nek Tu, Menu Khas Aceh Yang Melegenda

Membaca daftar menu makanan di Moorden Coffee kemarin ada satu menu dengan istilah asing di vocabulary makanan saya, Nasi Bu Nektu namanya. Mengatasi rasa penasaran, pesanlah kami menu tersebut.

Pesanan datang dan terjawablah penasaran kami. Bu Nektu ternyata makanan jaman (legendaris) di Aceh, terdiri dari nasi, telur dadar dengan irisan cabe dan parutan kelapa, cabai hijau, mentimun, emping melinjo. Memang menunya terlihat sederhana. Tapi rasanya menggugah nafsu makan. Penyajiannya khas dilengkapi minyak goreng panas yang dituang di atas cabai hijau dan garam secara terpisah.

Sesampainya di rumah, ngobrolah kami dengan teman yang asli Aceh. Bu Nektu itu katanya nenek buyut atau mbah buyut.

Menu Bu Nektu spesialnya di telur dadarnya, telur dadarnya merupakan campuran dari parutan kelapa, cabai dan asam sunti. Asam sunti sendiri merupakan bumbu khas aceh yang berasal dari belimbing wuluh yang di keringkan dicampur dengan taburan garam sebagai pengawet asam.

Mengapa menu Nasi Bu Nektu spesial karena kenanganya. Salah seorang teman menceritakan saat dulu mau berangkat sekolah menu makannya telur dadar campuran kelapa parutan, asam sunti, dan cabai.

Pembuatannya simpel tidak memerlukan waktu yang lama, menu makanan ini sudah melegenda. Turun temurun, jadilah disebutnya nasi nenek buyut (nasi Bu Nektu).

Selamat memcoba semoga bermanfaat

Moorden Coffee
Jln Teuku Iskandar No 13, Beurawe, Banda Aceh

Harga
Bu Nektu Rp. 10.000