Kue Balok Bang Fatih Lhokseumawe

Saat berkunjung dalam acara festival kopi banda aceh 2019. Berkelilinglah ke stan stan untuk melihat berbagai macam kopi dari jenis dan cara penyeduhannya. Tertariklah di salah satu stan yang lagi membuat kue balok. Akhirnya memesan satu bungkus mencoba mencicipinya.

Cara pembuatan yang unik inilah bikin tertarik untuk berhenti melihat. Kue balok dipanggang dari bawah dan atas, pemanggangan menggunakan bara api. Bara api yang diatas di kipas kipas mirip penjual sate. Pemanggangan hanya memerlukan waktu sekitar lima menit.

Adonan kue balok dimasukkan dalam cetakan, dipanggang dan sudah siap disajikan. Penjual menyampaikan sebenarnya kue balok ini sama dengan kue brownies hanya saja perbedaannya dalam hal teknik memasaknya.

Kue balok yang sudah siap disantap pinggirnya kering, tapi saat kita potong menjadi dua ditengah tengahnya meleleh coklatnya. Rasa coklat lelehan rasanya lezati bikin ketagihan. Inilah keunggulan dari kue balok.

Tertarik untuk mencoba? Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

@kuebalok_bangfatih
📍 Jl. Panglateh lorong pakyek, Simpang Empat, Banda Sakti, Lhokseumawe

Harga
💰 original Rp 25.000