Aloha Ikan Bakar

Banda Aceh mempunyai pantai yang luas memanjang sekaligus mempunyai tempat pelelangan ikan lampulo. Sehingga mencari ikan pun kita tak kesulitan.

Salah satu makanan populer di banda aceh adalah ikan bakarnya. Aloha ikan bakar menyajikan ikan bakar segar hasil tangkapan penghobi Spearfishing di Banda Aceh. Beralamat Jln tgk Chik Di Tiro, utara fly over, timur pasar sandal dan sepatu.

Menu andalanya ikan karang berjenis
Ikan kerapu, kuwe, baronang, kakap, pari.

Paling disukai jenis kerapu dan kuwe rasanya enak dagingnya lembut sedangkan Baronang dagingnya keras tapi enak rasanya, pantut untuk dicoba.

Cara memesan kita tinggal memilih besar kecilnya ikan segarnya lalu ditimbang, harganya setiap jenis ikan berbeda, harga per ons ikan kerapu Rp 15.000,- sedangkan jenis ikan yang lain dibawahnya.

Setalah dipilih ikannya selanjutnya dibersihkan kotoranya dan dibelah menjadi dua untuk memudahkan pembakaran.

Ikan dibakar dengan menggunakan arang batok kelapa. Ikan akan dibolak balek sekaligus diolesi bumbu agar meresap sampai kedalam.

Penyajian ikan bakarnya bersamaan dengan lalapan, selada dan mentimun.
Sambal yang diberikan ada dua macam
Sambal kecap (cabai, bawang merah, bawang goreng, jeruk nipis, tomat, bawang putih) dan sambal tomat.

Ikan bakar yang lezat bumbu meresap beserta sambak yang mantap bikin ketagihan menikmatinya.

Semoga bermanfaat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *